Хлопья амаранта без глютена Shvedov Amaranth 500 г Украина

Амарант – уникальное растение, лидер по содержанию белка (на 30% больше чем в овсе, рисе и пшенице), хороший источник железа, магния и фосфора. Также амарант содержит кальций (в 2 раза больше, чем в молоке), калий, витамины А и С, клетчатку (в 3 раза больше, чем в пшенице), лизин и метионин — полезные аминокислоты.

Семена амаранта хорошо насыщают и надолго придают чувство сытости за счет высокой калорийности (371 кКал на 100 г в сыром виде) и «медленных» углеводов в составе. Это значит, что после их употребления углеводы постепенно преобразуются в глюкозу, не провоцируя резкий скачок её содержания в крови. А разнообразный химический состав оказывает множество других благотворных эффектов:

100 грамм амарантовых семян содержат треть от необходимого суточного количества клетчатки. Составляющие её жесткие волокна обеспечивают механическое очищение кишечника и желудка, абсорбируют токсины, а также массируют ткани пищеварительных органов, улучшая приток крови. Это повышает эффективность работы ЖКТ, улучшает усвоение нутриентов.

Калий, кальций, фосфор, железо, магний, селен, марганец и цинк, входящие в состав семян, улучшают работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной и мочеполовой систем, а также костей и скелета.

Каша из амаранта содержит рекордное количество сквалена, обеспечивающего насыщение клеток организма кислородом, что стимулирует их рост, развитие и обмен веществ.

Амарантовая каша помогает в диетическом питании, потому что быстро насыщает и не дает переедать, а также стимулирует липидный обмен (переработка жиров).

Как готовить?

Взять воду или молоко из пропорции 3 части к 1 части крупы и всыпать крупу в уже кипящую воду или молоко.
Варить на медленном огне при плостоянном помешивании 3 минуты.
Можно в процессе варки добавить щепотку соли для вкуса.

Еще один способ приготовления - мини попкорн из Амаранта

Делается очень просто, разогревается сковорода до очень высокой температуры и высыпается столовая ложка сухого амаранта. Перемешивая, даем распустится амаранту на сковороде 5-10 секунд. Ссыпаем в чашку, повторяем эту операцию чтоб получилось много поп-"корна" из амаранта. На одну среднюю чашку уходит примерно 5 минут. Мини - Попкорн из амаранта можно смешивать с молоком и медом, добавлять в йогурт, - получается очень вкусно!

Состав: 100% органический амарант.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 3,6г; углеводы – 86,0 г; жиры – 0,3 г.
Энергетическая ценность: 361 Ккал.